Les couteaux de cuisine Susumi SG2 sont forgés à la main au Japon. Les lames sont en acier inoxydable SG2 d'une dureté de 62/63 HRC, recouvertes de 63 couches de damas, donnant aux couteaux un style magnifique. Le forgeron Shiro Kamo s'est vu décerner le titre de "LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCEChacun des couteaux a sa particularité. La lame est en acier VG10 finition martelée et le manche est en chêne blanc. COUTEAU JAPONAIS TAKESHI SAJI SG-2 Takeshi Saji est l'un des maîtres-forgerons les plus réputés de Takefu, le célèbre village couteliers Japonais. Les lames damassés aux contrastes perceptibles comportent un total de Un rivet mosaïque et deux rivets en acier inoxydable parachèvent son design. COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO DAMASCUS PRO ACIER SGPS La gamme de couteaux de cuisine Tojiro Damascus pro est réservée à une élite qui recherche ce qui … Découvrez la gamme de couteaux de cuisine japonais TOJIRO ZEN HAMMERED. Les couteaux disposant d'un tel acier comme considéré comme des gammes exclusives des marques. Cliquez sur les couteaux pour découvrir leurs utilitésProfitez des conseils de nos couteliers pour faire le bon choix de couteaux ou de marque.Plus d'informations sur ce couteau Petty de Shiro Kamo ICIPlus d'informations sur ce couteau Japonais Petty 15 cm de Shiro Kamo ICIPlus d'informations sur ce couteau Japonais Santoku 16,5 cm de Shiro Kamo ICIPlus d'informations sur ce couteau Japonais Nakiri de Shiro Kamo ICIPlus d'informations sur ce couteau gyuto de Shiro Kamo ICIPlus d'informations sur ce couteau gyuto de Shiro Kamo ICICoutellerie & Casserolerie © 2020 tous droits réservés Les couteaux japonais en acier SGPS (ou SG2) Issu d'un procédé par frittage de poudre d'acier, l'acier SGPS est un acier haut de gamme et très couteaux. Les lames sont signées du maître à la pointe à gravure et délimitée de chaque côté par les mitres en acier inoxydable poli. Cliquez sur les couteaux pour découvrir leurs utilitésProfitez des conseils de nos couteliers pour faire le bon choix de couteaux ou de marque. Guide des aciers utilisés par les fabricants de couteaux de cuisine japonais L'acier de la lame de votre couteau japonais est un peu comparable à un moteur d'une voiture car sa qualité ne se voit pas à l’œil nu et pourtant c'est cet élément qui va faire le prix et la destination finale du couteau (ou de la voiture) que vous allez acheter. Le spécialiste du couteau de cuisine japonais pour le Benelux. Couteau japonais artisanal Petty 16 cm de Shiro Kamo gamme SG2 Damas Longueur de lame: 16 cm Longueur totale: 27,4 cm Acier: SG2 damas 63 couches Manche: Redwood Plus d'informations sur ce couteau Petty de Shiro Kamo ICI LES COUTEAUX JAPONAIS YAXELL Découvrez les différentes gammes de couteaux de cuisine Japonais Yaxell, Des couteaux haut de gamme made in Japan et dotés des meilleurs matériaux et les meilleurs aciers coupe Japonais comme le VG10 ou le SG2 pour des couteaux d'exceptions.
- COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS UNIVERSEL 13,5 CM DE TAKESHI SAJI - COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SANTOKU 18 CM DE TAKESHI SAJICoutellerie & Casserolerie © 2020 tous droits réservés
Les couteaux Japonais SUKENARI SG-2 DAMAS 73 couches (15 % de chrome / 1,25% de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes : en effet l'acier SG2 atteint une dureté de 63 HRC, manche en palissandre et intercalaire corne de buffle. Les lames damassés aux contrastes perceptibles comportent un total de 31 couches et font de ces couteaux un régal pour les yeux. La gamme s'adresse aux amateurs exigeants. Tous les couteaux japonais... > RAYON AIGUISAGE DE COUTEAUX JAPONAIS > AFFUTEURS Chaque couteau est livré dans un étui en bois de Kiri.LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCEChacun des couteaux a sa particularité.
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